用摄影与烹饪发现生活的真谛_热点话题_资讯_全影网

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来自广西,6岁开始尝试下厨,7岁开始负责全家人的晚餐问题,刘春宏的童年仿佛总是离不开厨房的陪伴。小时候,由于工作的原因,父母时常会顾不上自己的饮食问题,随着年龄的增长,刘春宏便开始默默地尝试着自己独自完成简单的烹饪,而水煮黄豆便是她决定尝试的第一道菜。“依稀记得,当时的水煮黄豆还没有完全煮熟,可我还是吃得津津有味。”第一次下厨的失利并没有磨灭刘春宏对烹饪的热情,相反随着时间推移,刘春宏对烹饪产生了极大的兴趣。

小时候因为个子不高,刘春宏只能站在小板凳上挥舞着与身体不符的锅铲,从最初的青菜到越来越有难度的荤菜,刘春宏的烹饪技巧随着年龄增长而渐渐变得娴熟。“小时候,不懂怎么做菜,那时候不像如今这么方便,没有电脑和手机,只能趁着父母下厨的机会偷偷学习,红烧肉、小炒肉类似这些菜肴可没少学。”对刘春宏来说,做菜是一种乐趣。通过自己的努力提高家庭生活的情趣,奉献自己的爱心,让家人吃得更好一点,生活得更幸福,刘春宏认为这是一种责任,也是美德。

除去烹饪上的热情,刘春宏的生活与大多数人一样,平凡但却不失色彩。刘春宏热爱摄影,她喜欢带着她的设备独自一人静静地走在路上,将一路的景与人“悄悄”收藏在自己的相机里,闲暇时拿出来浏览一番便能让她心头愉悦,一整天都有说不出的好心情。如今的刘春宏因为工作的原因,摄影的时间渐渐变得少了,但是只要一有空,她总会带上自己的相机走在路上。

一个平凡的女子,只有用心去生活,才能体会出生活的真谛,对于刘春宏,她用摄影与烹饪来发现生活的真谛,她的生活缺少所谓的惊心动魄,有的只是午后的时光,一本书一杯茶,或者一部电脑,又或者是一道喜爱的美食一首轻柔的曲子,让太阳温柔地照在身上,感觉着生活的温馨。

辅料:白酒、八角、老抽、油、桂皮、山楂

1 .猪手焯水,加入葱结、姜片、白酒,煮大概15到20分钟,再洗干净。

2 .炒锅烧热、入油,少许冰糖,炒至上色。

3.加入蒜瓣、姜片一起炒香,然后加入两碗水没过猪手,放入桂皮、八角,煮开,掠去表面的浮沫。

4.继续烧开,放入山楂。

5.大火煮开后转中小火煮至差不多收汁,约20分钟,加入老抽、盐调味,小火至收汁,装起食用!

采写:宝安通记者 肖云龙

摄影:宝安通记者霍健斌 netease 本文来源:南方都市报

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